Loppukesän kahvihetkiä piristää kirpeän marjainen sorbetti ja samettisen tumma Presidentti Black Label -kahvi.
Marja-ajasta kannattaa nauttia täysillä ja tuoreina marjojen tuikitärkeät vitamiinit ovat parhaimmillaan. Raikas marjainen sorbetti valmistuu helposti myös kotioloissa ja raikastaa kesän viimeisinä lämpiminä päivinä. Voimakkaan makuisen sorbetin kanssa maistuu voimakas kahvi, Presidentti Black Label.
Kesäinen marjasorbetti
500g marjoja valintasi mukaan, tuoreina tai pakastettuina (mansikat, vadelmat, mustikat, herukat…valinta on sinun!)
100g sokeria
1,6dl vettä
Keitä sokeri ja 1dl vettä siirapiksi kattilassa. Anna jäähtyä.
Kaada loput vedestä valitsemiesi marjojen kanssa tehosekoittimeen ja soseuta sileäksi. Tarvittaessa voit siivilöidä seoksesta siemenet ja kuoret. Lisää marjasoseeseen sokerisiirappi, sekoita ja kaada pakastimenkestävään astiaan. Pakasta seosta yksi tunti, sekoita kunnolla ja pakasta vielä kahden tunnin ajan. Tämän jälkeen kaada sorbetti tehosekoittimeen ja sekoita pehmeäksi massaksi. Pakasta sorbettia tarjoiluhetkeen saakka.
Nauti kirpeän marjainen sorbetti hyvässä seurassa voimakkaan makuisen kahvin kanssa. Presidentti Black Labelin samettisuus sopii marjojen kanssa hienosti.