Mangulis hotellist Radisson SAS võitis Eesti baristade meistrivõistlused, mis toimusid 19. märtsil Tallinnas. Astrid Väälma, kes töötab Tallink SPA Hotellis, saavutas teise koha. Lisaks põhivõidule sai Nele parima espresso auhinna ning Astrid auhinna parima tehnika eest. Nele ja Astrid on õppinud Paulig Instituudis. Võistluskohviks kasutasid mõlemad neiud Paulig Espresso Barista kohvisegu.

  

Nele Mangulis                                                        Astrid Väälma

Nele autorijook koosnes espressost, laimimahlast, põldmarjasiirupist, šokalaadist ja koorest. Nele serveeris joogi koos värskete põldmarjadega. Astridi autorijook koosnes espressost, šokolaadist, pirnisiirupist, roibose teest, koorest ja sidrunisorbeest.

Võistlus oli sellel aastal äärmiselt tihe. Esimest ja teist kohta lahutasid vaid mõned punktid. Kohe pärast võistlust kirjeldas Nele oma suurt üllatust ning õnne: ”Ma ei oodanud üldse, et mina võistluse võidan, kuid ma olen tohutult õnnelik.” Astridi sõnul oli võistlus huvitav ja pingeline ning tal oli hea meel võistelda tugevate vastastega.





Esikolmik, vasakult Astrid Väälma, Nele Mangulis ja Taavi Rajur

Baristade meistrivõistlused kokkuvõtvalt:

Baristade meistrivõistlustel peavad võistlejad serveerima 15 minuti jooksul neli espressot, neli cappuccinotja neli autorijooki nende omal valikul. Kõik joogid peavad olema espressopõhised ja ilma alkoholita. Kõik serveeritavad joogid peavad olema visuaalselt identsed ning maitselt sarnased. Igal võistlejal on 15 minutit ettevalmistusaega, 15 minutit võistlusaega ja 15 minutit koristusaega.

Baristasid hindavad kaks tehnikakohtunikku, neli maitsekohtunikku ja üks peakohtunik. Kohtunikud hindavad muulhulgas võistlusala puhtust, jookide maitset, võistleja tehnilisi oskusi ning presentatsiooni.



Ave Pilt

Rahvusvaheline koolitusjuht

Gustav Paulig Ltd