Vid inköpskedjans källor år 1927
Långvariga affärsrelationer och samarbetsavtal har alltid varit Pauligs sätt att arbeta.
Råkaffeinköparna håller nära kontakt med kaffeproducenterna och besöker regelbundet producentländerna för att träffa bolagets samarbetspartner. Den första resan för att stifta bekantskap med förhållandena i Syd- och Centralamerika företog sig Eduard Paulig redan år 1927.
På sin resa studerade Pauligs dåvarande verkställande direktör Eduard Paulig skörden på kaffeplantagerna, skapade kontakter till kaffeproducenterna och valde ut de produkter som höll den högsta kvaliteten för sitt företag. Fortfarande – 85 år senare – är det viktigt för Paulig att grundligt känna hela inköpskedjan. Målet är att kunna garantera att allt kaffe bolaget producerar är ansvarsfullt från böna till kopp.
Kom med på en tidsresa till kaffets källor!
Inköpen effektiviseras och förenhetligas
Under år 2011 preciserades inköpsstrategierna inom alla inköpskategorier. Paulig satsar på ett strategiskt partnerskap med leverantörer som väljs ut enligt ännu strängare kriterier än förr. Utöver förmågan att producera kvalitet är viktiga faktorer leveransvillkoren, leveranssäkerheten, kunskap om råkaffemarknaden och ansvarsfullhet. Den nya inköpspolicyn (Procurement Policy) definierar ansvar, befogenheter och metoder för inköpen. Med hjälp av anvisningarna förenhetligas inköpsverksamheten, och anvisningarna används också i Pauligs rosteri i Tver.
Pauligs kaffegrupp har deltagit i Sourcing-projektet för hela koncernen som inleddes 2011. Målet är att effektivisera samarbetet kring inköp och transporter, samt att utnyttja de bästa, beprövade verksamhetsmodellerna inom hela koncernen. Kaffegruppen deltar också i utvecklingen av koncernens gemensamma leverantörsutvärdering.
Att fokusera på spårbarheten och förbättra den är en av de viktigaste metoderna för att trygga att kaffeodlingen och kaffehandeln är ansvarsfull genom hela produktionskedjan för råkaffe.- Katariina Aho, avdelningschef
Kaffehandeln i siffror
Det finns nästan 60 kaffeproducerande länder i världen, och i dem cirka 20 miljoner kaffeodlare. Kaffe ger mer än 100 miljoner människor runtom i världen deras levebröd. I många producentländer står kaffet för mer än 50 % av exportintäkterna.
Under skördeperioden 2010 producerades det 134,1 miljoner säckar kaffe (à 60 kg) i världen, under skördeperioden 2011 132,4 miljoner säckar. De största producentländerna var Brasilien, Vietnam, Etiopien och Indonesien. Källa: ICO