UTZ on ülemaailmne sertifitseerimisprogramm, mis tagab kestlike tootmismeetodite kasutamise. UTZ-sertifikaat tõestab, et kohv on jätkusuutlikult toodetud.
Kohvile, teele ja kakaole antakse UTZ-sertifikaat, kui tootmine toimub jätkusuutlikult ja vastutustundlikult ning vastab kõikidele sertifikaadi saamise nõuetele. UTZ-programmis aidatakse põllumeestel arendada põlluharimismeetodeid käsikäes inimeste ja keskkonna heaoluga. UTZ-i juhiste kohaselt toodetud saadused on parema kvaliteediga ja kasumlikumad.
Programm julgustab minimeerima selliste ressursside nagu vesi, väetised ja energia kasutamist. Samal ajal keskendutakse ka töötingimuste, tööliste õiguste, laste hariduse, paremate eluasemete ja tervishoiu kvaliteedi parandamisele. UTZ-sertifikaadiga toodete ostmisel makstakse lisatasu, mis suurendab farmerite sissetulekut ja parandab põllumajandustoodangu kvaliteeti.