Suvised vahvlid spinati-piparmündikreemiga

6.6.2017

Õrnalt suvise ja värske maitsega spinati- ja piparmündikreemiga vahvlid harmoneeruvad ideaalselt Paulig Presidentti Gold Label kohviga. Kreemi õhuline tekstuur ja kohvi kerge maitse loovad koos tõelise maitseelamuse!

Vahvlite jaoks läheb vaja

5 muna
2 tassi suhkrut
200 g võid
2 tassi jahu
1 tl kartulitärklist

Valmistamine

Vahusta munad suhkruga. Sulata või ning lisa vahustatud suhkru ja muna segule. Lisa vähehaaval jahu ja kartulitärklis. Valmista saadud taignast vahvlid vahvlimasinaga ning keera vahvlid rulli kui need on veel soojad.

Spinati- ja piparmündikreemi jaoks läheb vaja

500 g värsket spinatit
50 g piparmünti
80 g suhkrut
400 g kohupiima
170 g toorjuustu
170 ml vahukoort

Valmistamine

Püreesta spinat ja piparmünt ning lisa hulka pool suhkru kogusest. Aseta segu sõelale nõrguma. Sega teises anumas kokku kohupiim, toorjuust ja ülejäänud suhkur. Vahusta kergelt vahukoor ning lisa sellest pool piparmündi ja spinati segule ning pool kohupiima ja toorjuustu segule. Seejärel sega kõik omavahel kokku. Täida vahvlid valminud kreemiga ja dekoreeri vastavalt soovile.