MIDA ÕNNELIKUM UBA, SEDA PAREM KOHV!

Pauligisse jõuavad kohvioad kogu maailmast, ja neil kõigil on oma maitse sõltuvalt päritoluriigist. Röstitud kohvis on tuvastatud peaaegu tuhat erinevat aroomi, mida on rohkem kui näiteks veinis. Olulisel kohal on ka atmosfäär: on suur vahe, kas rüübata sama kohvi tipptunnil bussis või nautida seda ilusal suvepäeval järve ääres. Kohvi keele ja erinevate kohvikultuuride kohta saate lähemalt lugeda siit.

Milline riik, milline maitse?

Iga kohvisort pärineb konkreetsest riigist, mille pinnas, kliima ja kasvutingimused annavad sellele iseloomuliku maitseprofiili. Aafrika kohvisortide maitset iseloomustatakse tihti marjase ja happelisena, samas kui Lõuna-Ameerika kohvid on sageli pähklise või šokolaadise maitsega.