SOOJA PÄIKESE ALL

Kohvi saab tootjariikides töödelda mitmel viisil. Erinevate meetoditega toodetud kohv eristub ka maitse ja suus tekkiva tunde poolest. Kõige tähtsam on siiski ubade eest hästi hoolitseda, et need ei muutuks vastiku maitsega haisupommideks. Sellel lehel saate lähemalt uurida, kuidas päritoluriikides kohviube käsitletakse.

Kuivemast kuivem protsess

Kuivtöötlemine on vanim ja lihtsaim töötlemismeetod, mis nõuab ka kõige vähem seadmeid. Selle meetodi abil toodetud kohvi nimetatakse kuivtöödeldud kohviks ja tavaliselt on sellel looduslik ning marjane maitse.

Järgmine samm õnnelike kohviubade teekonnal

6. Logistika

Loe täpsemalt siit